「醤油麹」は一般的に米麹と醤油を混ぜた調味料として知られるが、今体験では“醤油のもと”となる本来の醤油麹づくりが体験できる。茹でた大豆と炒った玄米に麹菌を繁殖させる仕込みの工程のほか、希望者は2日目以降の手入れにも参加できる。無農薬・無化学肥料の原料を用いた醤油づくりを通して、身体にも、環境にもやさしい手づくり醤油のおいしさと、発酵の基礎や奥深さに触れられる内容となっている。
| 開催日 |
2026年05月03日
|
|---|---|
| 開催時刻 |
開始時刻 ：
10時 00分 終了時刻 ： 16時 00分 |
| 会場 | 晴家 |
| 住所 |
佐倉市岩富角来1700-1 |
| 車でのアクセス | 佐倉ICより約10分 |
| アクセス | JR総武線「物井駅」よりタクシーで15分 |
| 駐車場 | あり（10台） |
| 料金 |
有料 大人（高校生以上）4,200円、小・中学生2,000円、未就学児（3-6歳）1000円、乳幼児無料 |
| 問い合わせ |
フィールズ農園 070-3355-1312 |
| URL | https://helloaini.com/travels/50898?prcd=eJmMB |
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