船橋老舗ラーメン店「赤坂味一」の店主宮本氏のご子息である聖氏が令和5年4月にオープンしました。本店の「煮干し中華そば」を継承しつつ「みそ」「担々麺」「まぜそば」 も販売しています。また、当店では日曜・夜間も営業。アルコール・丼物の提供により、本店との差別化を図っていらっしゃいます。麺は、地元である船橋の山田食品さん「もちもち麺」を使用されており、並で240gと食べ応え十分です。特盛だと480ｇで腹パン必至です！接客も気持ちがいいので、一度訪問してみる価値ありなお店です。