日本地図で有名な、伊能忠敬さんの旧宅、記念館のある小江戸佐原にて、伊能家に弟子入し独立して、200年近く酒造業を営んでおります。当時佐原は関東灘と言われて35蔵合りましたが、現在では2件となっています。早場米と良質な水、利根川水運を活かし江戸との交流が盛んでした。小野川沿いの伝統的建造物群保存地区の散策、香取神宮参拝の際に東薫蔵見学にお越し下さい。叶以外は試飲自由です。大吟醸叶は全国新酒鑑評会金賞18回、東京国税局管内新酒鑑評会では42回優等賞受賞など酒質には定評があります。