約7,000坪もの梅園では、5月頃から梅の実の収穫が始まる。梅の実を自分の手でもぎとって、梅酒を作る。青梅は清涼感のあるすっきりとした味わいに、黄色い完熟梅はフルーティーで芳醇な梅酒に。収穫時期によって味わいの異なる梅酒を楽しめる。梅酒には、疲労回復を促すクエン酸のほか、ビタミンB2、ビタミンB6、カリウムなど豊富な栄養素が含まれ、美肌効果や免疫機能の維持が期待される。各日定員6名。