千葉県の郷土料理を作る「太巻き花寿司づくり」を開催。リソルの森が位置する長柄町や周辺地域では、古くから冠婚葬祭や地域の集まりで人をもてなす「ごちそう」として「太巻き花寿司」が振舞われてきた。山ごぼうや野沢菜などの具材を芯にして千葉県産のミルキークイーンの酢飯と海苔で巻き、切り口に華やかな絵柄を描くお寿司。完成した太巻き花寿司は、その場でランチとして楽しむことが出来る。定員：5組。